Večer

Večer u nás ožívají tapas a s nimi celá restaurace. Nadiktujte si své množství a tempo, ve kterém vám je budeme nosit na stůl. Nebo si vyberte jednu z Velkých specialit. A nezapomeňte se zeptat, jaká je právě speciální nabídka.

Jídelní lístek

STUDENÉ TAPAS

Marinované královské olivy s balsamikem a medem 125 Kč
Kozí sýr Bulíř z Farmy pod Ještědem se švetkami a vlašskými ořechy 135 Kč
Nakládaný čerstvý sýr z farmy Krasolesí s bylinkami, olivami a kapary 135 Kč
Uzené plátky lilku a cukety s rajčatovým hummusem 135 Kč
Tataráček z červené řepy se zázvorem a kokosem 135 Kč
Lososový tataráček s koprovou smetanou, okurkou a olivami 155 Kč
Plátky chobotnice s paprikovo-avokádovým krémem 155 Kč
Jemná domácí paštika s karamelovou cibulkou  135 Kč
Španělská šunka Serrano Gran Reserva 135 Kč
Morcon Ibérico s marinovanou hruškou 135 Kč
Rilletes z vepřových líček s fermentovanou zeleninou 145 Kč
Hovězí carpaccio s lanýžovou majonézou a parmazánem 145 Kč
   

 

SALÁTY

Listový salát s marinovanou zeleninou a pečenými semínky

235 Kč

   

 

TEPLÉ TAPAS

Smažené olivy s jalapeños a rajčatovým dipem 145 Kč
Zapečený kozí sýr se slaným karamelem a dýní 145 Kč
Kroupové rizoto s lanýžem a houbou šitake 135 Kč
Tradiční Raclette s cibulovým salátkem 125 Kč
Zapečený lilek s rajčatovou omáčkou a sýrem 135 Kč
Pečené zelené papričky Padrón s citronem a hrubozrnnou solí 125 Kč
Sýrové krokety s petrželovou omáčkou 135 Kč
Pečený candát s koprovou omáčkou a grilovanou bramborou 145 Kč
Pečené tygří krevety s bílým vínem, česnekem a chilli 145 Kč
Grilovaná chobotnice s krémem Vichyssoise, paprikou a olivami 155 Kč
Kalamáry s morcillou, jablkem a kmínem 155 Kč
Restované brambory s chorizem a cibulkou 125 Kč
Kachní prsíčko s gratinovanými batáty a smržovou omáčkou 145 Kč
Pečené hovězí žebro s pikantními bílými fazolemi a smetanou 145 Kč

 

VELKÉ POKRMY

Silná cibulová polévka se zapečenými toasty s manchegem  155 Kč
Burger z hovězího krku s pancettou, čedarem, pečenou cibulí, BBQ majonézou a hranolkami se sweet chilli dipem 285 Kč
Míchaný francouzský tatarák s toastem 295 Kč
   
   

 

Domácí  pečivo s červenou řepou a pepřovým dipem 55 Kč

 

DEZERTY

Pistácové crème brûlée  155 Kč
Soufflé ze světlého nugátu s višněmi 155 Kč
Churros s badyánovým cukrem a teplou mléčnou čokoládou 155 Kč
Výběr domácích zmrzlin 155 Kč