Večer

Večer u nás ožívají tapas a s nimi celá restaurace. Nadiktujte si své množství a tempo, ve kterém vám je budeme nosit na stůl. Nebo si vyberte jednu z Velkých specialit. A nezapomeňte se zeptat, jaká je právě speciální nabídka.

Jídelní lístek

STUDENÉ TAPAS

Marinované královské olivy s balsamikem a medem 115 Kč
Kozí sýr Bulíř z Farmy pod Ještědem se švetkami a vlašskými ořechy 135 Kč
Ovčí sýr manchego s rozinkovou caponatou 135 Kč
Uzené plátky lilku a cukety s rajčatovým hummusem 135 Kč
Lososový tataráček s olivami  a zauzeným crème fraîche  145 Kč
Uzená makrela s celerem, koprem a domácím lívanečkem 135 Kč
Jemná domácí paštika s karamelovou cibulkou  125 Kč
Španělská šunka Serrano Gran Reserva 125 Kč
Chorizo Ibérico s pečeným jablkem 125 Kč
Hovězí carpaccio s lanýžem a parmazánovým krémem 145 Kč
Hovězí rostbíf s se žlutým melounem a omáčkou chimichurri 135 Kč
   
   

 

SALÁTY

Listy salátu pak choi s Caesar dresinkem, žampiony v kukuřičné strouhance, parmazánem a petrželovým olejem

235 Kč

   

 

TEPLÉ TAPAS

Smažené olivy s jalapeños a rajčatovým dipem 145 Kč
Zapečený kozí sýr s dýní, seminky a javorovým sirupem 135 Kč
Kroupové rizoto s lanýžem a houbou šitake 135 Kč
Zeleninové karí se smaženou tapiokou 125 Kč
Tradiční Raclette s cibulovým salátkem 125 Kč
Zapečený lilek s rajčatovou omáčkou a sýrem 135 Kč
Pečené zelené papričky Padrón s citronem a hrubozrnnou solí 115 Kč
Bramborové krokety s modrým sýrem a petrželovou omáčkou 125 Kč
Pečené tygří krevety s bílým vínem, česnekem a chilli 145 Kč
Kousky chobotnice s kapary a chorizo kroketou  145 Kč
Kalamáry v tempuře se šafránovým aioli 145 Kč
Restované brambory s chorizem a cibulkou 115 Kč
Kachní prsíčko s kaštanovým pyré a omáčkou amarena 135 Kč
Trhané lýtko z divočáka s brusinkovým knedlíčkem 135 Kč

 

VELKÉ POKRMY

Mušlová polévka se zeleninou a šafránem  155 Kč
Burger s trhaným hovězím krkem v domácí housce se smaženou cibulkou, okurkou, chipotle majonézou a hranolkami s čedarem 255 Kč
Míchaný francouzský tatarák s uzenou majonézou a toastem 265 Kč
   
   

 

Domácí  pečivo s červenou řepou a pepřovým dipem 55 Kč

 

DEZERTY

Pistácové crème brûlée  155 Kč
Soufflé ze světlého nugátu s višněmi 155 Kč
Teplá belgická čokoláda se skořicovými knedlíčky, lesním ovocem a ořechy 155 Kč
Výběr domácích zmrzlin 155 Kč