Večer u nás ožívají tapas a s nimi celá restaurace. Nadiktujte si své množství a tempo, ve kterém vám je budeme nosit na stůl. Nebo si vyberte jednu z Velkých specialit. A nezapomeňte se zeptat, jaká je právě speciální nabídka.
Jídelní lístek
STUDENÉ TAPAS
Marinované královské olivy s balsamikem a medem | 115 Kč |
Kozí sýr Bulíř z Farmy pod Ještědem se švetkami a vlašskými ořechy | 135 Kč |
Nakládaný čerstvý sýr z farmy Krasolesí s bylinkami, olivami a kapary | 135 Kč |
Uzené plátky lilku a cukety s rajčatovým hummusem | 135 Kč |
Lososový tataráček s koprovou smetanou, okurkou a olivami | 155 Kč |
Marinovaná treska s fenyklem, mangem, chilli a koriandrem | 145 Kč |
Jemná domácí paštika s karamelovou cibulkou | 145 Kč |
Španělská šunka Serrano Gran Reserva | 135 Kč |
Morcon Ibérico s marinovanou hruškou | 135 Kč |
Rillet z vepřových líček s fermentovanou zeleninou | 145 Kč |
Hovězí carpaccio s lanýžovou majonézou a parmazánem | 145 Kč |
SALÁTY
Listy mladého špenátu s rajčaty, pečeným feta sýrem, bazalkou, balzamikem a česnekovým toastem |
255 Kč |
TEPLÉ TAPAS
Smažené olivy s jalapeños a rajčatovým dipem | 145 Kč |
Zapečený kozí sýr s vinnou redukcí a hroznem | 145 Kč |
Kroupové rizoto s lanýžem a houbou šitake | 135 Kč |
Tradiční Raclette s cibulovým salátkem | 125 Kč |
Zapečený lilek s rajčatovou omáčkou a sýrem | 135 Kč |
Pečené zelené papričky Padrón s citronem a hrubozrnnou solí | 125 Kč |
Sýrové krokety s petrželovou omáčkou | 135 Kč |
Pečený candát s řepovým pyré | 145 Kč |
Pečené tygří krevety s bílým vínem, česnekem a chilli | 145 Kč |
Grilovaná chobotnice s krémem Vichyssoise, paprikou a olivami | 155 Kč |
Kalamáry v tempuře se šafránovým aioli | 145 Kč |
Restované brambory s chorizem a cibulkou | 125 Kč |
Telecí pavouček s kukuřicí a chilli olejem | 145 Kč |
Pečené hovězí žebro BBQ se sezamem a zelným salátkem | 145 Kč |
VELKÉ POKRMY
Mušlová polévka se zeleninou a šafránem | 155 Kč |
Burger s trhaným hovězím krkem v domácí housce se smaženou cibulkou, okurkou, chipotle majonézou a hranolkami s čedarem | 255 Kč |
Míchaný francouzský tatarák s uzenou majonézou a toastem | 265 Kč |
Domácí pečivo s červenou řepou a pepřovým dipem | 55 Kč |
DEZERTY
Pistácové crème brûlée | 155 Kč |
Soufflé ze světlého nugátu s višněmi | 155 Kč |
Teplá belgická čokoláda se skořicovými knedlíčky, lesním ovocem a ořechy | 155 Kč |
Výběr domácích zmrzlin | 155 Kč |