Večer u nás ožívají tapas a s nimi celá restaurace. Nadiktujte si své množství a tempo, ve kterém vám je budeme nosit na stůl. Nebo si vyberte jednu z Velkých specialit. A nezapomeňte se zeptat, jaká je právě speciální nabídka.
Jídelní lístek
STUDENÉ TAPAS
Marinované královské olivy s balsamikem a medem | 155 Kč |
Nakládaný čerstvý sýr z farmy Krasolesí s bylinkami, olivami a kapary | 165 Kč |
Ovčíí sýr Manchego s medovým fíkem | 165 Kč |
Uzené plátky lilku a cukety s rajčatovým hummusem | 165 Kč |
Crème brûlée z kozího sýra s ostružinami a tymiánem | 175 Kč |
Marinovaný losos s bílým a červeným zelím a koprovým skyrem | 175 Kč |
Jemné plátky chobotnice s mangem, chilli a thajskou bazalkou |
185 Kč |
Jemná domácí paštika s karamelovou cibulkou | 165 Kč |
Španělská šunka Serrano Gran Reserva | 165 Kč |
Morcon Ibérico s marinovanou hruškou | 165 Kč |
Vepřové ramínko ve vlastní šťávě s marinovanou zeleninou, cibulkou a hořčicí | 165 Kč |
Hovězí carpaccio s lískovými ořechy a Manchego omáčkou | 175 Kč |
SALÁTY
Míchaný zeleninový salát s olivami, cibulí a pečeným sýrem Feta |
280 Kč |
Malý rukolový salát s cherry rajčátky a vinnou redukcí |
140 Kč
|
TEPLÉ TAPAS
Smažené olivy s jalapeños a uzeným rajčatovým dipem | 165 Kč |
Kozí sýr v kukuřičné strouhance s malinovým mascarpone a okurkou | 175 Kč |
Kroupové rizoto s lanýžovým olejem a houbou shiitake | 165 Kč |
Tradiční Raclette s cibulovým salátkem | 165 Kč |
Zapečený lilek s rajčatovou omáčkou a sýrem | 165 Kč |
Pečené zelené papričky Padrón s citronem a hrubozrnnou solí | 165 Kč |
Sýrové krokety s petrželovou omáčkou | 165 Kč |
Pečená pražma s pikantní paprikovou omáčkou a kešu ořechy | 175 Kč |
Pečené tygří krevety s bílým vínem, česnekem a chilli | 175 Kč |
Grilovaná chobotnice s krevetovým bisque a citronovým olejem | 185 Kč |
Restované brambory s chorizem a cibulkou | 155 Kč |
Kachní prsíčko s badyánovou omáčkou a pyré z pečeného celeru | 175 Kč |
Jehněčí špíz s quinoou a mátovým jogurtem | 175 Kč |
Dančí svíčková se šípkovou omáčkou a bylinkovou polentou | 185 Kč |
VELKÉ POKRMY
Květákový krém se sýrem Pecorino, pancettou a petrželovým olejem | 175 Kč |
Burger s vepřovým BBQ, rukolou, čedarem, rebarborovým zelím, domácími hranolky a citronovým dipem | 290 Kč |
Míchaný francouzský tatarák s toastem | 340 Kč |
Zapečené sýrové brambory s tymiánovým crème fraîche a pečenou cibulí | 280 Kč |
Zapečené nachos s čedarem, černými fazolemi, avokádem Zapečené nachos s čedarem, černými fazolemi, avokádem |
280 Kč |
Domácí pečivo s červenou řepou a pečeným lilkem | 80 Kč |
DEZERTY
Pistáciové crème brûlée | 185 Kč |
Soufflé ze světlého nugátu s višněmi | 185 Kč |
Mandlové brownie s tmavou a bílou čokoládou | 185 Kč |
Výběr domácích zmrzlin | 175 Kč |