Večer

Večer u nás ožívají tapas a s nimi celá restaurace. Nadiktujte si své množství a tempo, ve kterém vám je budeme nosit na stůl. Nebo si vyberte jednu z Velkých specialit. A nezapomeňte se zeptat, jaká je právě speciální nabídka.

Jídelní lístek

STUDENÉ TAPAS

Nakládaný čerstvý horský sýr s černými olivami a kapary 95 Kč
Marinované královské olivy s balsamikem a medem 85 Kč
Kozí sýr s růžovým pepřem, karamelizovanou hruškou a pistáciemi 95 Kč
Uzené plátky lilku a cukety s rajčatovým crème fraîche 85 Kč
Zelené fazolky s octovou šalotkou a lískovými ořechy 95 Kč
Tataráček z uzeného lososa s citronovou omáčkou 95 Kč
Marinované kousky chobotnice s černou čočkou, koriandrem a chilli 115 Kč
Jemná domácí paštika s karamelovou cibulkou 95 Kč
Chorizo Ibérico s jablečným chutnay 95 Kč
Španělská šunka Serrano Gran Reserva 95 Kč
Hovězí carpaccio s rakytníkem a parmazánem 105 Kč
Hovězí rostbíf s vlažnou tuňákovou omáčkou a kapary 105 Kč
Dančí tataráček s lanýži, parmazánem a sušenými borůvkami 115 Kč

 

SALÁTY

Listový salát s uzenou kachnou se smetanovým zázvorovým dresinkem, višněmi, hruškou, arašídy, fenyklem a pohankovými krutonky 225 Kč
Rukolový salát s rajčaty, balsamikem a parmezánovými hoblinami 135 Kč

 

TEPLÉ TAPAS

Zapečený kozí sýr s ostružinami, zázvorem a javorovým sirupem 105 Kč
Zapečené žampiony s ricottou, strouhankou a bazalkovým olejem 95 Kč
Zapečený lilek s rajčatovou omáčkou a sýrem 85 Kč
Pečené zelené papričky Padrón s hrubozrnnou solí 85 Kč
Bramborové krokety s modrým sýrem a petrželovou omáčkou 95 Kč
Restované brambory s chorizem a cibulkou 85 Kč
Zapečená houbová tortilla s kaštany a lanýžovým olejem 95 Kč
Uzený losos s červeným zelím a majoránkovou omáčkou 95 Kč
Pečené tygří krevety s bílým vínem 95 Kč
Kalamáry v tempuře s řepovou majonézou 115 Kč
Chobotnice s pastinákovým pyré, tymiánovou omáčkou a kešu ořechy 125 Kč
Kachní prsíčko s dýňovým pyré a pomerančovou omáčkou 105 Kč
Hovězí kuličky s chorizem a pikantní rajčatovou omáčkou 95 Kč
Dančí medailonek se šípkovou omáčkou a škvarkovou plackou 115 Kč

 

VELKÉ POKRMY

Mrkvový krém s mušlemi, citrónovou trávou, bazalkovým aioli a chilli  125 Kč
Burger z hovězího krku v domácí housce s pancettou, karamelizovanou cibulí, čedarem a pečenými bramborami 245 Kč
Domácí Hot Dog s telecím masem, jalapeňo majonézou, bilým zelím, smaženou cibulkou a rajčatovou omáčkou 245 Kč
Burger s pečeným lilkem, feta sýrem, uzenou paprikou, černými olivami a pečenými bramborami (pro vegetariány) 225 Kč
Míchaný francouzský tatarák s toastem 235 Kč

 

Košík čerstvého pečiva s ořechy, červenou řepou a s pažitkovým dipem 45 Kč

 

DEZERTY

Pistácové crème brûlée  125 Kč
Soufflé ze světlého nugátu s višněmi 125 Kč
Čokoládová ganache s kávovou pěnou, lískovo-oříškovým krémem a dračím ovocem 125 Kč
Sticky toffee s ořechy,  absinthovým karamelem, sýrovou zmrzlinou a brusinkami 125 Kč
Výběr tří druhů domácích  zmrzlin 115 Kč