Večer u nás ožívají tapas a s nimi celá restaurace. Nadiktujte si své množství a tempo, ve kterém vám je budeme nosit na stůl. Nebo si vyberte jednu z Velkých specialit. A nezapomeňte se zeptat, jaká je právě speciální nabídka.
Jídelní lístek
STUDENÉ TAPAS
Marinované královské olivy s balsamikem a medem | 145 Kč |
Kozí sýr Bulíř z Farmy pod Ještědem se švetkami a vlašskými ořechy | 155 Kč |
Nakládaný čerstvý sýr z farmy Krasolesí s bylinkami, olivami a kapary | 145 Kč |
Uzené plátky lilku a cukety s rajčatovým hummusem | 145 Kč |
Marinovaný losos s koprovou okurkou a řepovou hořčicí | 155 Kč |
Tataráček z uzeného lososa s citronovou majonézou | 155 Kč |
Kalamáry s černou čočkou, koriandrem a chilli | 155 Kč |
Jemná domácí paštika s karamelovou cibulkou | 155 Kč |
Španělská šunka Serrano Gran Reserva | 155 Kč |
Morcon Ibérico s marinovanou hruškou | 155 Kč |
Zauzené kachní prsíčko s rozinkovým džemem | 155 Kč |
Dýňový koblížek plněný vepřovými líčky se smetanou s paprikovým dipem | 155 Kč |
Hovězí carpaccio s lanýžovou majonézou a parmazánem | 155 Kč |
SALÁTY
Lstový salát s fenyklem, mandlemi a kalamáry s omáčkou romesco |
340 Kč |
Malý rukolový salát s cherry rajčátky a vinnou redukcí |
140 Kč
|
TEPLÉ TAPAS
Smažené olivy s jalapeños a rajčatovým dipem | 155 Kč |
Zapečený kozí sýr s rakytníkem a pečeným ananasem | 155 Kč |
Pečené žampiony s libečkovou ricottou a mandlemi | 145 Kč |
Tradiční Raclette s cibulovým salátkem | 145 Kč |
Zapečený lilek s rajčatovou omáčkou a sýrem | 155 Kč |
Pečené zelené papričky Padrón s citronem a hrubozrnnou solí | 145 Kč |
Sýrové krokety s petrželovou omáčkou | 145 Kč |
Butterfish s caponatou a kandovaným pomerančem | 155 Kč |
Pečené tygří krevety s bílým vínem, česnekem a chilli | 155 Kč |
Restované brambory s chorizem a cibulkou | 145 Kč |
Kachní prsíčko s bramborovým pyré, jablkem a ibiškovou omáčkou | 155 Kč |
Dušený trhaný králík na šalvěji s pohankovým lívancem | 155 Kč |
Zvěřinová klobása s pečeným kysaným zelím a brusinkami | 155 Kč |
VELKÉ POKRMY
Fenyklový krém s pepřovým mascarpone | 155 Kč |
Burger s trhanou kachnou, slaninovým džemem, rukolou, ementálem, | 285 Kč |
Míchaný francouzský tatarák s toastem | 340 Kč |
Zapečené sýrové brambory s tymiánovým crème fraîche a pečenou cibulí | 280 Kč |
Burger s trhanou kachnou, slaninovým džemem, rukolou, ementálem, coleslawem a hranolky s dijonským dipem |
Domácí pečivo s červenou řepou a pepřovým dipem | 70 Kč |
DEZERTY
Dýňové crème brûlée | 165 Kč |
Soufflé ze světlého nugátu s višněmi | 165 Kč |
Sticky toffee s absinthovým karamelem a zakysanou smetanou | 165 Kč |
Výběr domácích zmrzlin | 165 Kč |